植酸钙,靖江盛鑫,植酸

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植酸即肌醇六磷酸,作为磷酸的储存库,植酸,广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。植酸酶(phytases)能将磷酸残基从植酸上水解下来,植酸磷...


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植酸即肌醇六磷酸,作为磷酸的储存库,植酸,广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。植酸酶(phytases)能将磷酸残基从植酸上水解下来,植酸磷,因此破坏了植酸对矿物元素强烈的亲和力,植酸钙,所以说植酸酶能增加矿物元素的营养效价,而且由于释放出的Ca2+可参加交联或其他反应中去,从而改变了植物食品的质地

植酸几乎都是以单盐或复盐形式存在称为植酸盐.其中较为常见的是以钙、镁的夏盐形式即植酸钙镁盐或称菲丁的形式存在.在植物性饲料中以植酸盐形式存在的有机磷酸化合物通常被称为植酸磷

另一种说法:

主要成份及其化学名称为:锝[99mTc]六磷酸肌醇

主要用于肝、脾及骨髓显像。


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