植酸的抗营养作用已有大量研究。本试验也验证了植酸的抗营养作用和降低肉鸡生产性能的事实。试验中植酸的含量是通过在日粮中添加稻糠来调整，而不是添加纯植酸（植酸、植酸钙或植酸钠）获得。这一探索可能被提出疑问，因为饲料成份含有纤维素，而纤维素对日粮蛋白质和矿物元素的利用率有不良影响，但本试验日粮的粗纤维含量在允许范围，不致于对肉鸡生产性能造成影响。另一疑问是，稻糠中的胰蛋白酶抑制因子可能有不良影响，但事实是添加植酸酶后，这一负面影响被完全克服，说明植酸可能是主要的影响因子。而且在日粮中添加纯植酸来调整日粮与实际不符，当然会被否定。
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